Starbucks Premium 精品即溶咖啡

視咖啡如命的 R 由於這一陣子沒咖啡機可以用，就買了些即溶咖啡來頂著先～之前都習慣買大罐的 Nescafé，這次換換口味試試看高貴的 Starbucks Premium Soluble Coffee～星巴克精品即溶咖啡。

嚴選來自拉丁美洲的阿拉比卡咖啡豆，有輕/中/深三種烘培風味。官方推薦的比例是搭配 150ml 水或牛奶(熱/冰)，幾秒鐘的時間就可以來上一杯炎炎夏日中最舒爽的~~續命神水~~冷萃咖啡。

這次入手的是深度烘培+中度烘培的嚐鮮小包裝組合，一盒有 10 條，一條有 2.3g。應該各國各地的星巴克門店都有販售。兩種口味兩盒在 JD 上的價錢是 RMB84，換算下來，單價竟然比一顆 Dulce Gusto 的膠囊還貴 Orz

另外還有大容量的罐裝，多了輕度烘培的口味，一罐 90g 要價 RMB119。

Starbucks Premium Soluble 屬於在家就有星享受的星巴克家享咖啡系列，讓 R 訝異的是，向來行銷一流花樣百出的星巴巴，竟然沒有用上目前中國流行~~(氾濫)~~的 “凍干”，也就是低溫真空冷凍乾燥技術。畢竟連肯德基老爺爺 & 老牌 Moccona/Maxwell 都推出 Freeze Dried 冷萃凍干咖啡了～

不過沒有跟風趕流行，也不代表它就不好喝啦。撕開小包裝的瞬間，的確可以感到濃郁的牛奶巧克力與堅果香氣 OR 黑巧克力般的甜美香氣撲鼻而來；即使倒入冰水/牛奶中，也只需要輕輕搖幾下就能完全溶解，喝起來很順口。

By the way ~ 冷凍真空乾燥就像音樂檔案格式中的 APE/FLAC 一樣，因為沒有高溫過程，在零下負幾十度可以盡可能無損的提取咖啡風味，不破壞咖啡豆本身的蛋白質等營養，所以能盡量還原咖啡原始的風味。但其實凍干也不是那麼神奇的新技術，早在半個世紀以前就有冷凍乾燥的即溶咖啡了。是的，您沒看錯，在多數看官還沒出生的半世紀前，只是之前沒被吹捧炒作所以廠商不會刻意標示！另外冷凍乾燥技術在不耐高溫的水果干甚至是肉類上也很常見喔。